Das Etikett für Fleisch- und Wurstwaren – Vertrauen als oberstes Gebot

Auf den Speisezetteln der Deutschen sind Fleisch und Wurstwaren nicht wegzudenken. Pro Kopf kommen mehr als 60 Kilo Fleisch im Jahr auf unsere Teller. Wenn auch die Zahl der Vegetarier und Veganer seit vielen Jahren ansteigt, für knapp 90 Prozent der Bevölkerung gilt Fleisch und Wurst weiterhin zu den nicht wegzudenkenden Grundnahrungsmitteln.

Spätestens seit dem Ausbruch der BSE-Krise im Jahr 2000 wollen die Verbraucher aber auch immer besser darüber informiert sein, aus welcher Haltung das Tier stammt. Begriffe wie „Regional“ und „Bio“ spielen heute auf dem Lebensmittelmarkt die entscheidende Rolle.

Regionale Produkte gelten als vertrauenswürdig, umweltfreundlich und gesund.  Eine Steigerung dazu bietet eigentlich nur noch Bio-Fleisch. Wer Bio-Fleisch kauft, möchte vor allem davon ausgehen können, dass das Tier aus artgerechter Haltung stammt und bis zum unvermeidlichen Ende ein schönes Leben führen durfte.

Etiketten für Fleisch- und Wurstwaren – da weiß man was drin ist

Die Etikettierung von Wurst und Fleisch in Gläsern oder Dosen spielt eine wichtige Rolle, wenn es darum geht dem Verbraucher zu signalisieren, dass er bedenkenlos ins Regal greifen kann. Dabei setzen wir die unterschiedlichsten Möglichkeiten zur Etikettierung Ihrer Fleisch- und Wurstprodukte um:

• Wurstgläser und Wurstdosen mit Etiketten
• Etikettenringe rund um Würste
• Etiketten für Tiefkühlfleisch
• Etiketten mit Frischesiegel – ideal für die Verwendung bei Wurstgläsern
• Dosenetiketten
• Gläseretiketten

und viele mehr.

Etiketten sind einerseits Informationsträger für den Käufer, andererseits müssen gerade bei diesen Produkten die Anforderungen und zum Teil sehr strengen Richtlinien der Lebensmittelinformationsverordnungen, gerade bei Direktvermarktern, beachtet werden.

Etiketten für Wurstgläser oder Fleischdosen müssen ganz besonderen Herausforderungen standhalten. Oft ist die Oberfläche fett und feucht. Da ist eine besonders gute Haftung, die zudem auch sehr niedrige Temperaturen bis zur tiefgekühlten Lagerung aushält, essenziell. Außerdem müssen die Etiketten ebenso wie die Druckverfahren lebensmittelecht und absolut frei von Lösungsmitteln, Weichmachern oder Fotoinitiatoren sein. Vor allem, wenn die Kennzeichnung direkt auf Fleisch oder Wurst aufgebracht werden soll, müssen vor allem die Farben extra für den direkten Kontakt mit Lebensmitteln zugelassen sein. Wir arbeiten in diesem Fall mit dem migrationsarmen EB-Offsetdruck. Das bedeutet für Sie, dass die Druckfarben über Elektronenstrahlen auf das Lebensmittel aufgebracht werden und damit sehr schnell trocknen und gar nicht erst in das Lebensmittel eindringen können.

Bei uns finden Sie eine umfangreiche Auswahl an Etiketten, die sich genau durch diese speziellen Eigenschaften auszeichnen und gleichzeitig aber auch Ihren individuellen Gestaltungswünschen den nötigen Raum lassen. Ein qualitativ einwandfreies Druckbild ist dabei selbstverständlich.